A Quinta Sinfonia são dois hectares de terra fértil com vinha, oliveiras, grande variedade de árvores de fruta, uma horta e galinhas. Situada no alto, na Zibreira da Fé, Sobral de Monte Agraço, a quinta estende-se satisfeita por entre o pomar e os socalcos até ao fundo do vale por onde se retorce uma linha de água que dá vida e fertilidade à terra.

É Sinfonia por vontade de sê-lo, por amor, por fé: “conjunto de elementos que se combinam entre si de maneira harmoniosa e bela”. Quinta Sinfonia é Beethoven, Brahms, Mahler, paixão, ofício, modernidade.

A Quinta Sinfonia nasceu em 2013 ano em que deixamos a vida na cidade para mudar-nos para o campo em busca de um estilo de vida mais tranquilo, saudável e em harmonia com os ritmos da natureza.

Desde então, produzimos frutas e verduras de temporada que nascem e crescem de forma natural, sem estufas, seguindo os ritmos da natureza. Na nossa terra não usamos pesticidas, os adubos são orgânicos e promovemos a biodiversidade de espécies vegetais e animais.

Mas a Quinta Sinfonia é mais que um projeto agrícola e comercial, é uma forma de vida baseada na sustentabilidade e na busca da auto-suficiência. Por isso também nos interessam assuntos como a construção natural, o consumo responsável, a reciclagem ou o diy.

Talvez a nossa forma de vida não mude o mundo mas definitivamente mudou-nos a nós!