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Quinta Sinfonia

As galinhas da quinta

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As galinhas de momento são os únicos animais que temos na quinta e apesar dos contratempos estamos muito contentes com esta decisão. Mais ou menos aos 3 anos de estar na quinta trouxemos as primeiras galinhas. Sonhávamos com ovos caseiros e também com comer carne de boa qualidade. Rapidamente percebemos que era difícil mantê-las livres sobretudo em épocas em que temos muitos cultivos e também devido aos muitos depredadores que há na zona. Por estas… Ler mais »As galinhas da quinta

Diários de estilo sustentável: Julho/21

Quem gosta de veículos motorizados clássicos que ponha o dedo no ar!! Nos meus quase 30 anos de carta de condução só tive 3 carros e só um deles novinho em folha! O resto tudo de segunda, terceira ou quarta mão! Mas aquilo que não podia imaginar nem nos meus sonhos mais criativos era que um dia ia ser proprietária de um tractor. E não um tractor qualquer! Um Lamborghini!! Ao pouco tempo de chegar… Ler mais »Diários de estilo sustentável: Julho/21

Como viver de uma forma mais simples

Quando pensamos em viver de uma forma mais simples, viver em modo Slow Living, talvez pensamos nessas fotos dignas de Pinterest: campos a perder de vista, alguém em frente a uma lareira com meias de lã a beber um chá exótico e a ler um livro ou fazer pão com massa mãe todas as semanas, etc, etc. Sim, é certo que uma vida mais simples pode ser tudo isso, mas não só. Mesmo que nunca… Ler mais »Como viver de uma forma mais simples

Como proteger-se das carraças

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Fonte: https://insectdrawings.umd.edu/ticks-acari.html Como cada ano, as carraças aí estão, esperando pacientemente aos amantes do campo de forma a poder agarrar-se à sua roupa ou pior ainda à sua pele! Se como nós, vives e trabalhas no campo ou se simplesmente gosta de dar passeios no meio da natureza, então o post de hoje interessa-te! O que é uma carraça? As carraças são parasitas externos que se alimentam do sangue do hospedeiro. O seu tamanho pode… Ler mais »Como proteger-se das carraças

Actividades para um verão mais slow

Eu confesso que não sou nada uma pessoa de verão. Para mim o fascínio por esta estação do ano ficou bem lá atrás na minha infância. Mais ou menos ali na passagem para a adolescência, comecei a não gostar tanto do verão e esse sentimento arrastou-se até aos dias de hoje. Depois quando mudamos para a quinta comecei a ter mais noção das estações do ano e pelo menos comecei a fazer o esforço de… Ler mais »Actividades para um verão mais slow

Da cidade para o campo

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Todas as histórias têm duas, ou até mais versões. Esta é a minha versão. É a nossa história vista pelos meus olhos e pela minha perspectiva e portanto será sempre uma história incompleta. Mas é a que vou contar. A história de como chegamos à Quinta Sinfonia. O Jordi nasceu nos Pirinéus numa zona rural. A sua infância foi passada entre montanhas e rios. Naquela altura quando se acabavam os primeiros estudos havia duas opções:… Ler mais »Da cidade para o campo

Espinafres à catalã

Gostam de receitas fáceis, nutritivas, rápidas e com pouco ingredientes? Se assim é, vão adorar esta receita! Espinafres à catalã, é uma receita muito típica da Catalunha. As famosas Espinacas a la catalana! Por aquelas paragens o normal é comer um primeiro prato e um segundo e estes espinafres normalmente são servidos como 1º prato. Cá em casa muitas vezes fazemos um pouco mais de quantidade e serve-nos como prato único. A receita original leva… Ler mais »Espinafres à catalã

O que podemos fazer para ajudar a salvar as abelhas

Desenho de Mariana Noguera Hoje celebra-se o dia Mundial das Abelhas, decretado pela ONU para sensibilizar o mundo para a importância e necessidade de proteger este animal, essencial para a manutenção do equilíbrio ecológico. Estima-se que um terço dos alimentos que consumimos cada dia depende da polinização feita basicamente por abelhas, mas também por outros insectos ou pássaros. Portanto só com este dado é fácil entender a grande importância deste pequeno insecto. Desde os anos… Ler mais »O que podemos fazer para ajudar a salvar as abelhas

Diários de estilo sustentável: Maio/21

Estas fotografias são ainda do confinamento deste ano. Troquei o meu uniforme de horta por este conjunto porque precisei de ir à escola da minha filha buscar um material que lhe faltava. Fui à cozinha despedir-me do Jordi e disse-lhe “sinto-me bem!”. Como podia não me sentir bem com o dia bonito que estava e como não me sentir bem com uma roupa tão simples, mas tão confortável? Quem mais por aqui é fã de… Ler mais »Diários de estilo sustentável: Maio/21

Como fazer um amaciador de roupa caseiro

Hoje trago-vos uma receita muito simples para fazer um amaciador para a roupa. Cá em casa não gostamos muito do cheiro intenso e artificial que têm alguns detergentes e amaciadores e portanto esta receita para nós é ideal. Para dar um ligeiro aroma pode-se usar um óleo essencial a gosto. O meu preferido é o de alfazema. Graças a esta receita, há anos que deixamos de comprar amaciador. Ingredientes: 10 g de bicarbonato de sódio… Ler mais »Como fazer um amaciador de roupa caseiro